春雨绵绵防湿邪

雨水节气的到来，不一定就会天天下雨，但春雨会逐渐增多，空气中湿度增大，且属于“乍暖还寒时节，最难将息”，容易感受寒湿之邪。故在养生方面要避风寒，及时增减衣物。不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要注意不要淋雨，以防湿邪的侵袭。

饮食调理：少食肥甘厚味，酒类也不宜多饮，且勿过饱。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些健脾利湿的、醒脾除困的食物，如鲫鱼、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、木瓜、大枣、扁豆、薏苡仁、赤小豆、蚕豆、包菜等。雨水时节湿气重，人更容易有春困的感觉，身重易倦，精神不振，昏昏欲睡，可以通过体育锻炼克服春困的现象。散步、慢跑、球类、春游、武术、五禽戏，以及各种舞蹈，均可选择。体育运动可以促进新陈代谢，振奋精神。还可以服食具有化湿健脾除困功效的食疗菜肴。如赤小豆茯苓鲫鱼汤。

材料：赤小豆100克，茯苓20克，活鲫鱼一条（约400克），生姜5片，葱3根，绍酒30克，盐，味精适量。

烹饪方法：活鲫鱼宰杀后处理干净，滤干水；赤小豆和茯苓洗后稍浸泡，生姜切大片，葱切段备用。鱼入油锅内煎之微黄，起锅待用，然后把赤小豆和茯苓放入汽锅内，注入清水2000毫升，武火煲沸后，再加入鲫鱼、姜片、葱段和绍酒，盖好锅盖，煮沸后改文火1小时左右，出锅前加食盐和味精调味即可。

功效：赤小豆有利水除湿，健脾解毒的功效，茯苓淡渗利水，健脾补中，安神除烦；鲫鱼健脾利水。此菜肴具有补而不腻，利水除湿而不伤正气的特点。特别适合雨水时节食用。