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慢性肾炎的饮食疗法

http://yaoshanshiliao.qm120.com2011-04-28 23:51:55 来源:全民健康网

关键字:食疗 慢性肾炎

慢性肾炎的患者在中西药物治疗的听说你,还需积极配合饮食调养,增强机体抗病能力,促进机体康复,针对慢性肾炎病人的特点,在饮食调养时要注意以下几点:

1、饮食应该供给维持体重所需的足够热量,合理安排一日三餐。同时每日适当吃一些白糖和蜜糖,以增加热量的摄入。

2、慢性肾炎患者往往出现蛋白尿,导致体内大量蛋白质丢失,使患者出现营养不良及低蛋白血症,对患者的康复极为不利,在肾功能良好的的情况下,每日供给蛋白质80g~110g(1.2g/kg~1.5g/kg),其中牛肉鸡蛋、瘦肉、鱼虾等高生物价蛋白质应占40%~50%。若肾功能明显有损害,蛋白质每日宜控制在30g~40g/d,以减轻肾脏负担,避免非蛋白氮在体内的积存,特别是植物蛋白中含大量的嘌呤碱,能加重肾脏的中间代谢,故不宜以豆类及豆制品作为营养补充,豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

3、慢性肾炎病人一般都有不同程度的水肿,因此,必须严格控制食盐的摄入量,每日2g~3g,病情严重者可给无盐低钠饮食。另外血压高的肾病患者,也必须控制钠的摄入。

4、供给维生素要充足,对于发现贫血的患者,还要从食物中摄取叶酸,维生素B12和铁质。

5、限制含嘌呤高的食物,为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡蛋、鱼汤、肉汤等,这些食物含嘌呤高及含氮高,在肾功能不全时,其代谢产物不能及时排出。

6、慎用强烈调味品,如胡椒、芥末、咖喱、辣椒等对肾脏不利,应忌食味精,由于多食会口渴,在限制饮水量时,也应少用

7、限制体液量,慢性肾炎患者有高血压及水肿时,要限制液体的摄入,每日摄入量控制在1200ml~1500ml,其中包括饮料及菜肴中的汤液,若水肿严重,则需严格控制水液的摄入。

慢性肾炎患者的膳食可做如下安排:早餐牛奶250ml鸡蛋2个,红枣赤小豆小米粥50g,花卷1个。午餐:清炖鲫鱼250g左右一条,西红柿烧冬瓜(西红柿50g,冬瓜200g),米饭150g,水果一个或者西瓜适量。晚餐:烧瘦肉丝,黄瓜丝,豆腐干丝(肉50g,黄瓜150g,豆腐干丝75g),冬瓜汤适量,米饭150g,水果1个或者西瓜适量。

粥疗方如车前子粥:车前子15g(布包),玉米粉适量,粳米60g,先将车前子煎汤去渣,加粳米文火煮成粥,玉米粉冷水拌和,调入即将煮好的粥内煮熟,每日一剂,可经常食用

汤疗方如马蹄玉米汤:鲜马蹄筋10g海带、玉米须各15g,上三味煎汤,随意饮用。如有水肿,可略浓煎,分2次饮,以减少摄入量。

总之慢性肾炎的患者的饮食宜低盐低蛋白

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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