慢性肾炎的饮食疗法

慢性肾炎的患者在中西药物治疗的听说你，还需积极配合饮食调养，增强机体抗病能力，促进机体康复，针对慢性肾炎病人的特点，在饮食调养时要注意以下几点：

1、饮食应该供给维持体重所需的足够热量，合理安排一日三餐。同时每日适当吃一些白糖和蜜糖，以增加热量的摄入。

2、慢性肾炎患者往往出现蛋白尿，导致体内大量蛋白质丢失，使患者出现营养不良及低蛋白血症，对患者的康复极为不利，在肾功能良好的的情况下，每日供给蛋白质80g~110g(1.2g/kg~1.5g/kg)，其中牛肉、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等高生物价蛋白质应占40%~50%。若肾功能明显有损害，蛋白质每日宜控制在30g~40g/d，以减轻肾脏负担，避免非蛋白氮在体内的积存，特别是植物蛋白中含大量的嘌呤碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜以豆类及豆制品作为营养补充，豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

3、慢性肾炎病人一般都有不同程度的水肿，因此，必须严格控制食盐的摄入量，每日2g~3g，病情严重者可给无盐低钠饮食。另外血压高的肾病患者，也必须控制钠的摄入。

4、供给维生素要充足，对于发现贫血的患者，还要从食物中摄取叶酸，维生素B12和铁质。

5、限制含嘌呤高的食物，为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡蛋、鱼汤、肉汤等，这些食物含嘌呤高及含氮高，在肾功能不全时，其代谢产物不能及时排出。

6、慎用强烈调味品，如胡椒、芥末、咖喱、辣椒等对肾脏不利，应忌食味精，由于多食会口渴，在限制饮水量时，也应少用

7、限制体液量，慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入，每日摄入量控制在1200ml~1500ml,其中包括饮料及菜肴中的汤液，若水肿严重，则需严格控制水液的摄入。

慢性肾炎患者的膳食可做如下安排：早餐：牛奶250ml鸡蛋2个，红枣赤小豆小米粥50g，花卷1个。午餐：清炖鲫鱼250g左右一条，西红柿烧冬瓜（西红柿50g，冬瓜200g），米饭150g，水果一个或者西瓜适量。晚餐：烧瘦肉丝，黄瓜丝，豆腐干丝（肉50g，黄瓜150g，豆腐干丝75g），冬瓜汤适量，米饭150g，水果1个或者西瓜适量。

粥疗方如车前子粥：车前子15g（布包），玉米粉适量，粳米60g，先将车前子煎汤去渣，加粳米文火煮成粥，玉米粉冷水拌和，调入即将煮好的粥内煮熟，每日一剂，可经常食用

汤疗方如马蹄玉米汤：鲜马蹄筋10g，海带、玉米须各15g，上三味煎汤，随意饮用。如有水肿，可略浓煎，分2次饮，以减少摄入量。

总之慢性肾炎的患者的饮食宜低盐低蛋白